主料
藕适量	泡椒适量	姜适量
盐适量	白醋适量

泡椒藕片的做法，共6个步骤

1/6. 藕切薄片~多用水洗一下~洗去淀粉~这样藕更爽脆~

2/6. 泡椒切段,姜切丝~

3/6. 锅里倒油,油热后入泡椒和姜丝~这时候超级呛人（；゜０゜）！

4/6. 闻见泡椒味出来后就倒入沥干的藕片翻炒~~

5/6. 倒一点泡椒水~这样泡椒味更浓郁~（≧≦）

6/6. 出锅前烹入白醋,加盐调味~装盘~收工！

小窍门

整个炒制过程中很呛~不要加盐~出锅前尝尝味，不够再加~藕片不要炒久了哦~不用勾芡~因为藕不管怎么洗，还是有一部分淀粉存在~炒出来也有点点勾芡效果~