香菇云耳蒸素鸡的做法，共6个步骤

1/6. 大豆蛋白块块泡发，沥干水分，切块。

2/6. 放六月鲜老抽，生抽，香油，胡椒粉倒入大豆块拌匀腌制。

3/6. 木耳、黄花菜、香菇泡发洗净，切块。

4/6. 把木耳、黄花菜、红枣、香菇、姜片、枸杞放到腌制好的大豆块中，然后再加入些淀粉搅拌均匀。

5/6. 把搬好的料放到盘子里。

6/6. 水烧开后，大约15分钟，关火，端出。