红烧鲜香菇的做法，共4个步骤

1/4. 新鲜香菇洗净切片。随后先用碗制作调料，将蚝油、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉调和在一起备用。

2/4. 油锅烧热后，下新鲜香菇片用中大火翻炒3分钟，使香菇变软。

3/4. 倒入调好的作料炒匀。

4/4. 加入葱花后，一道简单又美味的红烧新鲜香菇出锅咯。

小窍门

炒香菇最好用不粘锅炒锅，既省油又不会粘锅，炒出来颜色比较漂亮哦。