凉拌儿菜的做法，共4个步骤

1/4. 准备材料。

2/4. 胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。

3/4. 5分钟后，淋入葡萄籽油。

4/4. 最后加入胡椒粉拌匀即可。

小窍门

儿菜也叫“超生菜”、“抱子芥”，是芥菜的一种。生长中的儿菜在粗大的根部上，会看到环绕相抱着一个个翠绿的芽包，好像无数的小babe，这也是它叫“儿菜”的原因。