主料
花椰菜200克	玉米粒150克
辅料
盐适量	湿淀粉适量	鸡精适量
玉米油适量	芝麻油适量

珍珠花椰菜的做法，共6个步骤

1/6. 花椰菜洗净，掰成小朵，放入开水中烫至8分熟，捞出沥干水分。

2/6. 罐装玉米粒倒出来沥干水分备用。

3/6. 锅中烧热玉米油，倒入花菜翻炒。

4/6. 加入适量盐，继续翻炒均匀。

5/6. 放入玉米，鸡精，烧至汁浓时，用湿淀粉勾芡。

6/6. 淋上芝麻油，出锅装入盆中即成。

小窍门

花菜含有具有抗氧化，防癌症功效的微量元素，长期食用可减少乳腺癌，直肠癌，胃癌等症的发病率。

花菜的清洗：食用前，将花菜放在盐水中浸泡几分钟，不仅驱虫，还能去除残留农药。