主料
茄子适量	猪肉适量	大蒜适量
辅料
盐适量	味达美适量	白糖适量
蚝油适量	陈醋适量

超级好吃红烧茄子的做法，共12个步骤

1/12. 茄子洗干净，不用去皮，切成长条或者滚刀块。今天我犯抽抽切成了半圆型哈哈。

2/12. 还有蒜瓣，春天的新蒜很新鲜哦

3/12. 蒜瓣切成片

4/12. 下面是调汁。红烧汁是美味的关键哦。准备味达美酱油，白糖，耗油，陈醋

5/12. 调制好的红烧汁

6/12. 先把茄子放到锅中煸炸

7/12. 炒软后盛出

8/12. 锅中放油和蒜片煸炒出香味

9/12. 放入肉条或者肉片炒至发白

10/12. 再放入茄子和红烧汁

11/12. 加点水炖制五分钟

12/12. 然后收汁盛出！完成！

小窍门

盖饭超棒！！！