主料
土豆适量	尖椒适量
辅料
植物油适量	盐少许	海鲜酱油（生抽）适量
白醋适量	葱少许	大蒜少许
十三香适量

尖椒炒土豆片的做法，共6个步骤

1/6. 土豆切片、尖椒切片、葱蒜切末备用

2/6. 油热后放入葱末和一半蒜末炒香

3/6. 放入土豆片翻炒几下

4/6. 放入盐适量、海鲜酱油1汤匙、白醋2汤匙、十三香1小匙

5/6. 土豆片快熟时，放入尖椒和剩下的一半蒜末翻炒至熟透

6/6. 点味精（或鸡精）出锅

小窍门

咖喱猫的提示：

A.土豆切片薄些比较好吃

B.切片后用水淘洗几遍洗去表面的淀粉，在清水中浸泡备用，这样不容易炒糊而且炒熟后口感爽脆

C.新手稍微多放些油，这样土豆片不容易炒糊掉~~

D.买不到十三香可以用花椒和大料代替，油热后和葱蒜一起下锅即可