说说这道菜：麻辣豆腐是我在整理电脑照片时候发现我最早拍的一道菜，因为电脑中的照片实在是太多，搁置久了就忘记了。我整理了一下犹豫发还是不发，我觉得这图片拍的太难看，但是菜我还是蛮喜欢吃的。于是我厚着脸皮还是给传了上来，大家凑合着看吧，对不起大家的眼睛了哈！~

主料
北豆腐一块
辅料
橄榄油适量	葱花适量	花椒十几粒
盐少许	水淀粉适量	辣椒面适量
郫县豆瓣酱适量	蒜末适量	生抽适量
花椒粉适量	姜适量

麻辣豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 将豆腐切成2cm的方块

2/9. 过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。

3/9. 大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。

4/9. 锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。

5/9. 撒入葱花，蒜末，姜末炒香

6/9. 倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。

7/9. 放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，

8/9. 出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉

9/9. 美味诱惑的麻辣豆腐就做好了