主料
西兰花200克	西红柿1个
辅料
食用油适量	盐适量	大葱适量
生姜1片	大蒜籽3瓣

素炒西兰花的做法，共8个步骤

1/8. 准备所用食材。

2/8. 西兰花切小朵清洗干净，西红柿切块，大葱斜着切片，生姜切丝，大蒜籽切片待用。

3/8. 锅内倒适量水烧开倒进西兰花焯1分钟左右过一道凉水捞出。

4/8. 锅内倒适量油待油热后把葱姜蒜放进去爆香一下。

5/8. 先倒进西红柿炒出汁水后再倒进西兰花炒。忘拍照片了。

6/8. 加适量胡椒粉翻炒两三分钟。

7/8. 加适量鸡精。

8/8. 加适量盐出锅。

小窍门

（1）西兰花用水焯一下可以节省炒的时间。（2）西红柿一定要炒出汁水来，那样西兰花炒出来才会有味道。