主料
白菜半棵	大蒜半头	姜四片
苹果4分之1个	梨4分之1个	辣椒面两勺
辅料
白糖两勺	米醋半勺	盐适中

酸辣白菜的做法，共7个步骤

1/7. 将半棵白菜切成小块，用盐腌一晚上。第二天用水冲一下，用手将白菜攥干，备用。

2/7. 梨切丝，备用。

3/7. 苹果切丝，备用。

4/7. 姜切碎末，备用。

5/7. 大蒜切碎末，备用。

6/7. 将两勺辣椒面用凉开水搅拌均匀，依次放入少许盐，两勺白糖，半勺醋。

7/7. 将苹果末，梨末，姜末，蒜末放在攥好的白菜里，把调好的辣椒汁到入白菜里，将他们搅拌均匀，密封放在冰箱的保温格里。第二天就能吃了。