经常有些天天把减肥口号挂在嘴边的年轻人抱怨说，明明知道蔬菜料理热量低，营养好，有益减肥，可是蔬菜料理口味变化太少，吃来吃去都是老一套，而且看起来一点也不时尚，看着就没胃口。这里給大家推荐一道焙烤杂蔬，不仅做法很简单，口感也很好，在家制作也很方便，最重要的是不用担心高热量，吃起来没有任何负担，而且看起来也挺时尚，要减肥的你要不要跟我一起来试试？

主料
茄子适量	杏鲍菇适量	南瓜适量
辅料
蒜头适量	盐适量	胡椒粉适量

焙烤杂蔬的做法，共8个步骤

1/8. 茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；

2/8. 蒜头去皮后也切成片；

3/8. 烤盘加热后刷薄薄一层油；

4/8. 将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；

5/8. 再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；

6/8. 撒适量盐和胡椒粉；

7/8. 盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；

8/8. 翻面后再烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。