主料
松子6克	核桃仁6克	蒸熟南瓜70克
豆腐30克	笋8克	水发木耳22克
金针菇12克	萝卜3片
辅料
姜2片	胡萝卜3片	蘑菇调味粉少许
橄榄油适量	黑胡椒少许	香菜少许
海盐适量

素炒木樨的做法，共8个步骤

1/8. 将松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可；

2/8. 将松子、核桃仁与压泥的南瓜泥一起用搅拌机打成泥；

3/8. 豆腐干炒，弄碎炒至干；

4/8. 打好的松子核桃南瓜泥和炒干的豆腐碎加少许海盐和黑胡椒粉、蘑菇调味粉用石臼研匀；

5/8. 炒锅烧热入橄榄油，加入切好的姜末炒香；

6/8. 入切好的木耳、笋丝、金针菇、胡萝卜丝、一点盐炒软拔到一边；

7/8. 锅边再加适量橄榄油，入研匀的松子南瓜豆腐泥炒香变稠；

8/8. 再将两部份炒好的食材轻轻炒匀入盘放上少许香菜即可。