芥末麻香菠菜怎么做,芥末麻香菠菜怎么做好吃,芥末麻香菠菜做法

2023-12-31 减肥轻餐 By:洞房
导读主料菠菜适量辅料新蒜适量芝麻酱适量芥末酱适量香油适量鸡精适量盐适量白糖适量
主料
菠菜适量
辅料
新蒜适量芝麻酱适量芥末酱适量
香油适量鸡精适量适量
白糖适量

芥末麻香菠菜的做法,共4个步骤

芥末麻香菠菜怎么做,芥末麻香菠菜怎么做好吃,芥末麻香菠菜做法

1/4. 锅中做开水,水开后,淋入少量色拉油、放入菠菜,稍烫,便捞起。

2/4. 捞起的的菠菜迅速放入事先备好的冰水(如此可保持菠菜碧绿)。待凉后,略挤掉水份,切段。

取小碗,放入芝麻酱,加入香油,将芝麻酱稀释均匀(香油要多放些,如果不够,等下一步放完盐、糖等调料后,又会浓厚)。

3/4. 弄少量开水,加入鸡精、盐、糖化开,随后倒入芝麻酱中,搅拌均匀。

4/4. 加入芥末酱,搅拌均匀。(我用的是王致和的芥末酱不太冲,所以如图中的小勺,我加了有5勺,如用日式芥末膏可不用这么多,总的来说要让芝麻酱成主味,芥末做辅助)

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