山药炒木耳怎么做,山药炒木耳怎么做好吃,山药炒木耳做法

2023-12-27 减肥轻餐 By:道地药材
导读主料山药200克水发木耳50克青椒20克胡萝卜10克蒜片10克辅料盐1/3茶匙鸡粉1/2茶匙橄榄油1/2汤匙白醋1茶匙水淀粉1汤匙
主料
山药200克水发木耳50克青椒20克
胡萝卜10克蒜片10克
辅料
1/3茶匙鸡粉1/2茶匙橄榄油1/2汤匙
白醋1茶匙水淀粉1汤匙

山药炒木耳的做法,共4个步骤

1/4. 把山药去皮,放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出,沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。

2/4. 胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。

3/4. 锅中烧开水,山药片和胡萝卜片焯水,捞出沥干。

4/4. 锅留底油,煸炒蒜片出香味后,放入山药和胡萝卜片翻炒,用盐、鸡粉调味后,勾薄芡出锅。

小窍门

这道菜黑白分明、简简单单却营养丰富。山药和木耳中都含有丰富的蛋白质、钙、铁和可溶性膳食纤维,可以帮助新妈妈尽早排除体内的代谢毒素、软化血管。

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