蒜香四季豆的做法，共2个步骤

1/2. 先把四季豆切段再放在开水里焯水至熟备用。蒜拍碎。

2/2. 炒锅倒入色拉油至5成油温左右先倒蒜泥炒出香味再倒入四季豆快速翻炒加适量的盐、料酒、然后加入梅干菜，炒3分钟左右放入适量的鸡精翻炒入味后出锅装盘即可。

小窍门

此菜蒜香扑鼻，而且我又加了江南特有的梅干菜，更加突出了一种江南特有的风味和一种古朴的乡村气息，让人有一种回家的感觉，吃后让人回味无穷……