这道菜春节的时候做了好几次，鸡鸭鱼肉之后最开胃爽口的小菜，用冬笋煮熟之后再用酸辣调料拌匀，拌好之后等半小时再吃特入味。

主料
冬笋750克
辅料
鲜酱油4汤匙	辣椒油适量	香醋1汤匙
白糖5克	盐2克

酸辣笋条的做法，共7个步骤

1/7. 冬笋洗净后去老根和壳

2/7. 切成条状

3/7. 锅内水开后加入2克盐下入冬笋条煮熟后捞起

4/7. 把调料调成酸辣汁

5/7. 煮熟的冬笋捞起后倒入调料等半小时再食用

6/7. 上桌

7/7. 成品图

小窍门

1.煮冬笋的水不要倒掉，可以煲汤用，很鲜美的。

2.调料可以依照自家的口味调整。