红烧豆腐丸子的做法，共4个步骤

1/4. 豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。

2/4. 将上料做成大丸子。

3/4. 把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入大丸子，炸好。

4/4. 五花肉切块红烧后加入海带丝，再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内，用文火炖1小时后即可食用。