有句话叫冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜不宜与人参、西洋参同食。

主料
萝卜适量	豆腐适量
辅料
虾皮适量	老抽适量	白糖适量
葱花适量

萝卜炖豆腐的做法，共3个步骤

1/3. 食材萝卜，豆腐。先把萝卜洗净切条，放滚水焯五分钟捞起待用。

2/3. 豆腐切小块待用。坐锅热油把萝卜倒入煸炒再倒入豆腐虾皮。

3/3. 加佐料老抽糖盖上盖烧十分钟起锅洒上葱花。