主料
高粉250克	酵母4克	牛奶113克
蛋白63克	细砂糖25克	盐1/2小匙
黄油25克

蛋白鲜奶吐司的做法，共8个步骤

1/8. 将牛奶稍加热后，溶化酵母

2/8. 将除黄油以外的所有原料揉成面团，至出膜的完全阶段

3/8. 盖上保鲜膜，进行基础发酵，用手沾干粉插小洞不回缩即可

4/8. 将面团取出，分割成三等分，滚圆后松弛15分钟。

5/8. 将松弛完毕的面团擀开

6/8. 卷成卷，排入模具内

7/8. 进行最后发酵至九分满

8/8. 最后发酵结束的面包表面刷牛奶，入预热160度的烤箱，下层，上下火，40分钟