主料
橙1个	柠檬少许	卷心菜1片
紫甘蓝1片	葡萄干10克	蔓越莓干10克
山药30克
辅料
盐少许

生食果菜沙拉的做法，共8个步骤

1/8. 将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；

2/8. 卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；

3/8. 橙去皮切丁；

4/8. 挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；

5/8. 研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；

6/8. 另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；

7/8. 所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。

8/8. OK了。

小窍门

盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。