主料
茭白2个	胡萝卜1个	毛豆适量
辅料
菜油适量	干辣椒2个	盐按个人口味添加
鸡精适量

丁丁粒的做法，共5个步骤

1/5. 将毛豆粒入沸水捞过，洗去表面的一层膜衣。

2/5. 胡萝卜、茭白洗净切成适合的小丁。干辣椒切成辣椒碎

3/5. 起油锅，依次滑入辣椒碎、胡萝卜丁、茭白丁，毛豆粒、翻炒。

4/5. 加少量的水煮个几分钟。

5/5. 关火，加入适量的调味即可。

小窍门

在捞毛豆时放入少量的盐，可以防止毛豆变色。