主料
海带适量	莴苣适量	胡萝卜适量
辅料
姜适量	辣椒茉适量	盐适量
鸡精适量	胡椒粉适量	白糖适量
香油适量	大蒜适量

海带拌莴苣的做法，共7个步骤

1/7. 食材:海带.莴苣.胡萝卜洗净切丝待用。

2/7. 海带放滚水焯。

3/7. 烧滚捞起沥干水份。

4/7. 起油锅。

5/7. 倒入姜蒜辣椒茉煸炒。

6/7. 再倒胡萝卜.莴苣煸炒关火。

7/7. 倒入海带加盐.鸡精.胡椒粉.白糖.香油。

全部一起拌匀。(如喜欢醋就再加点还有生抽也加点)

小窍门

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食可令秀发润泽乌黑。

一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。

第二个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。(此文百度搜索)