东北凉拌小菜的做法，共4个步骤

1/4. 黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切细丝；

2/4. 粉丝用温水泡软，放入开水中煮熟，过凉水沥干备用；

3/4. 将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中，加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；

4/4. 锅中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入葱丝炒香，捞出，将油放凉，倒入准备好的菜中拌匀即可。