炝毛豆的做法，共3个步骤

1/3. 毛豆剪去两边，用盐搓洗干净。干红辣椒剪成二段

2/3. 把辣椒、茴香放入锅，加水，加盐一起煮，煮开后滴几滴色拉油，放毛豆

3/3. 再次煮开后，开盖，转小火10分钟，关火即可

小窍门

心得分享：

1、毛豆剪去边上两角，煮起来入味。

2、辣椒、茴香、盐煮开后滴几滴色拉油后放毛豆，保持毛豆色泽碧绿。