枸杞木耳炒山药的做法，共5个步骤

1/5. 木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

2/5. 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；

3/5. 然后放入荷兰豆，

4/5. 加2大勺清水翻炒2分钟，

5/5. 最后加盐和枸杞炒匀即可。