红豆小脚粽的做法，共3个步骤

1/3. 红小豆用清水浸泡一夜；糯米在包之前浸泡二小时

2/3. 将糯米与红小豆掺合在一起，用粽叶包好，扎紧

3/3. 锅内加入没过粽子，煮二个小时。

小窍门

一、糯米一定要先浸泡二小时，煮的时候也要特别注意，煮得太久糯米就没有香气了；

二、糯米的主要功能是温补脾胃，适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。