主料 | ||
苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
辅料 | ||
鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
粉丝炒苋菜的做法,共4个步骤
1/4. 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可
小窍门
苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老主料 | ||
苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
辅料 | ||
鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
1/4. 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可
苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老主料土豆1个胡萝卜2小根黄瓜半根辅料大蒜适量香菜适量
主料上海青1斤辅料蒜末少许生抽2勺白糖半勺 小孩都能
主料大白菜半个西红柿一个辅料蒜末少许白糖少许盐少许
主料新鲜海带丝适量莴笋半根辅料蒜头若干香菜1小把凉拌
主料豆腐适量蟹味菇适量鸡胸肉适量冬笋适量油菜适量辅
主料菠菜适量皮蛋1颗辅料枸杞适量姜蒜丝适量鸡汤1/2杯
主料香干若干韭菜芯若干辅料盐适量食用油适量鸡粉适量
主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一
主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过,一般横切藕的时候