主料 | ||
苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
辅料 | ||
鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
粉丝炒苋菜的做法,共4个步骤
1/4. 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可
小窍门
苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老主料 | ||
苋菜一把 | 粉丝一小把 | |
辅料 | ||
鸡精少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
1/4. 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2/4. 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
3/4. 炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒
4/4. 再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可
苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适
“藕断丝连”这个词想必大家都听过,一般横切藕的时候
主料茼蒿适量辅料大蒜适量葱适量 素炒茼蒿的做法,共
主料黄豆芽2斤胡萝卜丝适量辅料大葱花适量葱丝适量大料
主料西芹100克杏仁50克辅料大蒜适量姜适量盐2克 杏仁
主料黑木耳适量粉丝适量香菇适量菠菜适量紫皮洋葱适量
主料千张350克胡萝卜1根韭菜300克榨菜150克辅料葱8克生
主料菠菜150克蟹味菇100克粉丝50克辅料西班牙橄榄油适
主料木耳适量大豆拉丝蛋白片适量尖椒适量胡萝卜适量辅
主料茄子一个土豆两个豆腐半块辣椒一个辅料食用油适量