酱香豇豆的做法，共2个步骤

1/2. 豇豆洗净去根部，切成两段备用；

香菜洗净备用；

尖椒洗净，切成大块备用；

2、用葱、姜爆锅，将食材倒入锅中翻炒，适量料酒去生味，加入海鲜酱油和少量的水继续翻炒；

3、文火炖半个小时直至收汁；

2/2. 美味的酱香豇豆出炉喽～

小窍门

豇豆具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效，治疗脾虚、腹胀、便泻等症。豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道。糖尿病：豇豆的磷脂可促进胰岛素分泌，参加糖代谢，糖尿病人适用。 豇豆多食易胀肚，气滞便结者不宜食用。