夏天到了，凉拌菜每餐都会出现在我家的餐桌上，男票说每次吃饭都可以吃到凉拌菜，好开心！

主料
金针菇200克
辅料
大蒜3瓣	葱半根	红辣椒2个
香菜1根	酱油2勺	醋1勺
红油1勺	麻油1勺	砂糖适量
鲍鱼汁1勺	盐适量

夏天餐桌家常菜-凉拌金针菇的做法，共8个步骤

1/8. 金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分

2/8. 锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。

3/8. 捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。

4/8. 接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。

5/8. 把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。

6/8. 搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。

7/8. 最后装盘！

8/8. 开吃啦。