香烤无皮素肠的做法，共5个步骤

1/5. 大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用；压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥；

2/5. 芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料；

3/5. 剪成方的铝箔纸薄涂植物油；

4/5. 挖一块馅料，用勺或手整出长条形；用铝箔卷起馅料成糖果状素肠；

5/5. 在电饼铛内摆好素肠，洒少许水；电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可。