家里夏天喜欢吃绿色的菜、当天买的菜当天吃、清爽新鲜、素菜也是很下饭的呢～

主料
菠菜一大把	粉丝适量	虾皮（自选）适量
辅料
葱花适量	盐、糖适量

菠菜粉丝-素食-家的味道的做法，共8个步骤

1/8. 菠菜洗净切段（2厘米左右）

2/8. 粉丝用温热的水泡软～

3/8. 菠菜焯水～

4/8. 焯水至少一分钟后过凉～

5/8. 沥干水分

6/8. 葱花炝锅后放入菠菜翻炒～少许盐糖调味～

7/8. 下入泡软的粉丝继续翻炒～

8/8. 翻炒均匀～粉丝软透～就可以出锅啦～

小窍门

菠菜的根部一定要切下去、那里的农药和沙子最多、菠菜要多洗才好～