当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。

主料
绿豆芽150克	韭菜100克
辅料
食用油适量	盐适量	鲜酱油少许

绿豆芽炒韭菜的做法，共5个步骤

1/5. 起油锅，开中大火

2/5. 油热后下入绿豆芽翻炒片刻

3/5. 倒入少许鲜酱油炒匀

4/5. 放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅

5/5. 盛出即可享用！

小窍门

1、豆芽建议自己发，吃起来放心

2、这道菜炒制时间要短，这样才能保持豆芽脆嫩的口感

3、绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食