冬天的韭菜青悠悠的好漂亮，想吃，但是不想用传统的方法…依稀记得这道菜伴随着一个悲伤的爱情故事，与菜本身无关，女主角喜欢清淡不失特色的菜…男主角总是做韭菜银芽给她…没有盐，没有重料，只是韭菜和火腿的香，豆芽的生脆，无法诉说的感觉…可能是沾上了爱情故事，有了背景的食物，总归更耐人寻味

主料
韭菜250克	豆芽200克	火腿100克
豆腐干100克	白糖少许	生抽少许

韭菜银芽的做法，共5个步骤

1/5. 黄豆芽，手工掐掉所有的根，品质的保证哦，不要偷懒…一定要滤干所有的水分…

2/5. 韭菜，选用最细嫩的心，切成段寸…

3/5. 没有火腿，买了软豆干混合火腿肠，加糖和生抽吵出干香

4/5. 来个食材大合照…

5/5. 热锅冷油…七成热的时候下火腿丝，煸香，加生抽，糖，9成熟的时候下豆芽和韭菜…以豆芽不再四面八方乱支棱为准…起锅