西芹花生米的做法，共5个步骤

1/5. 原料。

2/5. 西芹切段，花生米洗净。先焯熟西芹。

3/5. 煮锅里放入八角和盐煮花生米，花生米煮熟后关火盖盖泡着，便于更入味儿。

4/5. 炒锅倒少许油，放入几粒花椒炸香，趁热浇在和好的西芹和花生米上，放入少许盐和味精拌匀即可。

5/5. 佐粥最佳。