1.牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒待水开后焯水3分钟，撇去浮沫，把牛腩盛出备用。
2.白萝卜切成块，过一遍凉水沥干备用。
3.锅里倒入橄榄油，然后放入大蒜和葱头爆香。
4.放入沥干水分的牛腩，翻炒均匀，加入老抽，酱油翻炒后倒入没过牛腩的凉水。
5.放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，白砂糖，盐，用大火煮开后转至小火，慢炖1个半小时。
6.1个半小时后，锅里放入准备好的白萝卜，再用小火焖煮30-45分钟出锅即可
1.牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒待水开后焯水3分钟，撇去浮沫，把牛腩盛出备用。
2.白萝卜切成块，过一遍凉水沥干备用。
3.锅里倒入橄榄油，然后放入大蒜和葱头爆香。
4.放入沥干水分的牛腩，翻炒均匀，加入老抽，酱油翻炒后倒入没过牛腩的凉水。
5.放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，白砂糖，盐，用大火煮开后转至小火，慢炖1个半小时。
6.1个半小时后，锅里放入准备好的白萝卜，再用小火焖煮30-45分钟出锅即可
食材：熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、
食材准备：马齿笕200克、蒜末、盐、鸡精各适量。马齿笕
食材准备：土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋
准备材料：韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量
准备材料：速冻饺子30个、黑芝麻少许、葱适量、玉米油
[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的
主料腊肉适量萝卜干适量豆豉适量辅料辣椒适量蒜苗适量
湖南长沙的五香焦肉历史悠久，已有数百年历史，是一款
每周末早上去菜市场买菜，路过水产的摊子总是能有意无
主料西芹适量肉末适量辅料土豆适量食用油适量剁椒适量