[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足，风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼烧熟，撒上葱花胡椒粉，出锅而成.其特点是颜色红亮，骨酥肉烂，滋味鲜浓，酥脆香辣.
1/7. 鲫鱼收拾干净,用料酒,葱丝,姜丝腌渍30分钟入味。
2/7. 锅中倒入植物油烧至5成热,将腌渍好的鲫鱼抹干表面水分,放入锅中炸至酥脆,捞出,沥油。
3/7. 炒锅中倒入香油烧热,下葱姜末,蒜泥,剁椒,鲜红椒末炒至油呈红色。
4/7. 将鱼放入。
5/7. 再放入肉汤,大火烧开。
6/7. 转小火加入酱油,料酒,陈醋,白糖,鸡精,少许盐,烧至汤汁收尽。
7/7. 起锅前撒入胡椒粉,葱末即可出锅
食材：熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、
食材准备：马齿笕200克、蒜末、盐、鸡精各适量。马齿笕
食材准备：土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋
准备材料：韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量
准备材料：速冻饺子30个、黑芝麻少许、葱适量、玉米油
[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的
主料腊肉适量萝卜干适量豆豉适量辅料辣椒适量蒜苗适量
湖南长沙的五香焦肉历史悠久，已有数百年历史，是一款
每周末早上去菜市场买菜，路过水产的摊子总是能有意无
主料西芹适量肉末适量辅料土豆适量食用油适量剁椒适量