1.牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒待水开后焯水3分钟，撇去浮沫，把牛腩盛出备用。2.白萝卜切成块，过一遍凉水沥干备用。3.锅里倒入橄榄油，然后放入大蒜和葱头爆香。4.放入沥干水分的牛腩，翻炒均匀，加入老抽，酱油翻
