| 主料 | ||
| 鲫鱼或鲶鱼1～1.5斤 | 葱1个 | 姜几片 |
| 盐根据自己口味添加 | 白糖盐的一半 | 美极鲜生抽几滴 |
| 香油几滴 | 芹菜一根 | 胡萝卜半个 |
| 味精可加可不加，根据自己口味 | 黄酒均量 | |
1/1. 鲫鱼初加工，去头和尾尾去骨使其站立，鱼身体用刀在脊背垂直分部切至腹部不断，每片约两个硬币大小，而后在盘中码好成椭圆形，把头摆在中间，尾巴立于中心位置放上姜丝葱段，上蒸锅旺火蒸制10～20分钟拿出，加美极鲜，盐糖味精，料酒，放上胡萝卜丝芹菜丝即可。
可做多种造型，技法为改刀后蒸，多采用葱姜蒜去腥味
天津沙窝萝卜吃系列之二。青萝卜众所周知最重要的食疗
番茄开胃，黑鱼少刺，适合孩子吃 主料黑鱼片800克豆腐
小时候特别希望过年，因为到了过年的时候，就感觉有好
主料黄瓜1根黑木耳适量虾仁80克鸡蛋2个姜少许辅料盐适
在水产摊位上看到有小海螺在买，当然了小海螺是我们这
小河虾味道鲜美！ 主料小河虾300克青蒜6颗白砂糖适量酱
说起年夜饭，就少了鱼，年年有余嘛。年年有余这个说法
春节步步临近；回家和思念亲人的感触越来越浓烈。虽然
桌上红烧鱼的眼珠翻飞的程度绝及不上二姨的白眼： 房子
今天做了一对鱼面包。思路来缘于中国传统的寓意“年年