主料
螃蟹2只	虾150克	贝壳150克
鱿鱼150克	黄瓜1条	黄豆芽150克
金针菇100克	生菜或娃娃菜200克
辅料
水煮鱼调味包1份	葱适量	姜适量
香菜适量	大蒜子适量

水煮海鲜的做法，共5个步骤

1/5. 先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。

2/5. 接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。

3/5. 下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。

4/5. 把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。

5/5. 最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。

小窍门

各种海鲜和素材的多少可以根据喜好自行加减。