主料 | ||
加吉鱼一条 | ||
辅料 | ||
大葱2根 | 姜3片 | 花椒2克 |
花生油10毫升 | 料酒10毫升 | 醋5毫升 |
蒸鱼生抽15毫升 |
鲜美的加吉鱼的做法,共4个步骤
1/4. 鱼必须是活的,将鱼改刀盐腌直30分钟
2/4. 腌好的鱼上,放入花椒姜丝葱丝,倒入料酒醋和花生油,上锅蒸15分钟
3/4. 把蒸完到葱姜丝,全部扔掉,把盘里的汤汁也全部倒掉,加入这种蒸鱼豉油,没有也可加入生抽
4/4. 从新加入葱丝,用10ml花生油把葱泼熟即可
主料 | ||
加吉鱼一条 | ||
辅料 | ||
大葱2根 | 姜3片 | 花椒2克 |
花生油10毫升 | 料酒10毫升 | 醋5毫升 |
蒸鱼生抽15毫升 |
1/4. 鱼必须是活的,将鱼改刀盐腌直30分钟
2/4. 腌好的鱼上,放入花椒姜丝葱丝,倒入料酒醋和花生油,上锅蒸15分钟
3/4. 把蒸完到葱姜丝,全部扔掉,把盘里的汤汁也全部倒掉,加入这种蒸鱼豉油,没有也可加入生抽
4/4. 从新加入葱丝,用10ml花生油把葱泼熟即可
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