主料
华子鱼5条	大葱30克	姜20克
花椒20克
辅料
盐5克	酱油15毫升	料酒20毫升
辣椒面（可放可不放）10克

电饼铛-香煎华子鱼的做法，共8个步骤

1/8. 华子鱼拆开包装解冻后用流水冲洗干净。

2/8. 在清洗的过程中用拇指往上一搓鱼鳞就下来啦！

3/8. 把处理干净的鱼放入大盆中，依次放入盐、料酒、海鲜酱油、花椒和葱姜丝。搅拌均匀后腌制30分钟左右。

4/8. 在鱼腌制的过程中取出电饼铛。

5/8. 因为我这个电饼铛是第一次用，就先用湿布里里外外擦了一遍，然后再涂上一层薄薄的油，再将机器进行加热。

6/8. 机器充分预热后，刷上一层底油。

7/8. 放入腌制好的华子鱼（要把葱姜和花椒都摘干净哦），上面再涂上一层薄薄的油。

8/8. 选择煎鱼虾这个选项、中火，就坐等美味出锅吧！在煎到三分钟左右的时候将鱼翻一下面，使其正反面受热均匀。

小窍门

这个华子鱼是已经净膛了的，非常方便。买回来洗干净就好。另外，它的鱼鳞洗的时候一搓就搓下来了，完全不用再动刀呢！还有。如果大家家里的电饼铛是没有显示屏和各种选项的也没事儿，就按照正常步骤将饼铛烧热放入华子鱼就好呢！两三分钟翻一次面，五分钟左右肯定就OK啦！时刻注意电饼铛中的动态哦～