主料
罗非鱼2条
辅料
好人家酸菜鱼底料适量	辣椒适量	花椒适量
葱段适量	姜片适量	黄酒或者料酒2勺

家庭版酸菜鱼的做法，共8个步骤

1/8. 推荐好人家的底料，腌制鱼的调料和酸菜都包括了，售价7元左右

2/8. 鱼切片，放入底料后加2勺黄酒腌制1小时

3/8. 如果想要鱼片的过程，欢迎大家留言，我会单独发布切鱼片的食谱

4/8. 锅中放油，冷锅下葱，姜，辣椒，花椒，冷锅下是为了避免佐料变黑

5/8. 放入好人家酸菜包翻炒

6/8. 加入水，开锅后先放入鱼排沸水煮5分钟后捞出放入容器中

7/8. 下鱼片，沸水1分钟捞出

8/8. 最后把鱼汤放入容器，大功告成！