主料
基围虾或白虾400克	生姜沫10克	自制桂花汁适量
蜂蜜30克	白醋25克	香醋7.5克
冰糖15克	盐0.3克	糖桂花6克
纯净水7.5克	柠檬汁0.3克

蜜汁桂花虾的做法，共7个步骤

1/7. 活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。

2/7. 水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。

3/7. 下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。

4/7. 炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。

5/7. 放入自制桂花汁80克。

6/7. 翻炒均匀即可出锅。

7/7. 盛盘