发奶圣品，孕妇产妇最爱。

主料
鲫鱼1条	鸡蛋2个
辅料
蚝油1勺	料酒2勺	麻油适量
盐适量	鸡精适量	生姜半个

鲫鱼游黄河的做法，共7个步骤

1/7. 用耗油、料酒、盐、姜片腌制鲫鱼，大约40分钟以上。

2/7. 两个鸡蛋打匀。

3/7. 按1：2的比例加水，再加盐打匀，捞去打出的气泡。

4/7. 腌好的鲫鱼放进蛋液里。

5/7. 上锅蒸之前盖保鲜膜或是保鲜袋。

6/7. 蒸大约7-8分钟出锅。

7/7. 滴几滴香油，摆盘。

小窍门

想要蛋蒸的平滑，一水的比例适当，二捞出气泡，三盖保鲜膜或是保鲜袋或是找个平盘。