主料 | ||
黑鱼适量 | 蕃茄适量 | |
辅料 | ||
蕃茄酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
蕃茄鱼的做法,共6个步骤
1/6. 黑鱼杀好剔骨,鱼肉切片。
2/6. 鱼肉片加酒、盐、淀粉、蛋清腌制
3/6. 锅中放少油,葱姜、料酒,下鱼骨翻炒,
4/6. 鱼骨炒至半熟,加热水煮汤
5/6. 另起一锅,放少油,蕃茄切片煽炒,蕃茄炒至软烂,放蕃茄酱
6/6. 蕃茄加入鱼汤,开后放鱼片烫熟,汤中放盐、胡椒调味
主料 | ||
黑鱼适量 | 蕃茄适量 | |
辅料 | ||
蕃茄酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/6. 黑鱼杀好剔骨,鱼肉切片。
2/6. 鱼肉片加酒、盐、淀粉、蛋清腌制
3/6. 锅中放少油,葱姜、料酒,下鱼骨翻炒,
4/6. 鱼骨炒至半熟,加热水煮汤
5/6. 另起一锅,放少油,蕃茄切片煽炒,蕃茄炒至软烂,放蕃茄酱
6/6. 蕃茄加入鱼汤,开后放鱼片烫熟,汤中放盐、胡椒调味
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