本人吃货一枚，平时没事的时候嘴巴就闲不下来。刚吃饱了就在想下一餐要吃什么！平时没事都自己做2菜填饱肚子，毕竟现在这物价。。。普通人经常出去吃也吃不起啊！本人的厨艺也算是自学成才，自己想吃什么了就买那个食材回来做！毕竟是业余的不懂那么多什么做这个菜要放什么那个要放什么好吃！再说一般人哪会有那么讲究，我都是用最常见最简单的食材香料来满足我的嘴的！每次做出来的味道也不差，所以普通人就用普通人的做法哪里讲究那么多！嘿嘿

主料
虾500克	韭菜250克
辅料
朝天椒少许（根据个人口味，喜欢辣就多放点）	大蒜5瓣	姜一块
生抽一勺	老抽半勺	醋少许
白糖少许	料酒少许	花椒少许

韭菜炒虾的做法，共7个步骤

1/7. 虾洗净，背部划开挑虾线！这样炒制的虾也会更好入味

2/7. 姜蒜切末，辣椒也切末

3/7. 把生抽老抽醋和糖料酒调好备用（现在调好是为了防止炒虾的时候来不及翻炒）

4/7. 热锅凉油，把虾放进去炒！火可以大一点这样油温大虾会更酥一些！如果喜欢吃酥一些的可以多炒会儿

5/7. 依次放入花椒、姜蒜辣椒末

6/7. 等把辣椒姜蒜炒出香味，加入之前调好的汁！然后继续翻炒

7/7. 差不多的时候下韭菜，翻炒几下加入盐调味即可