主料
花螺500克
辅料
白酒少许	葱少许	食用油少许

酒焗花螺的做法，共5个步骤

1/5. 做法很简单的。花螺洗干净，沥干水份。。。

2/5. 瓦煲先热，倒下少许油，热油。。

3/5. 倒入花螺，用筷子把花螺拌匀，让每个花螺沾上油。。

4/5. 洒入少许高度白酒，继续拌匀。。中火加盖焖煮三分钟，再拌一下，让上面的螺到下去，再加盖焖煮三分钟。关火焖二分钟。开盖撒入葱花就可以了。

5/5. 过程忘记拍了，，，下次再补上。

小窍门

酒要用高度白酒，放心，最后只会有淡淡酒气，，不会醉的。