主料
冬瓜500克	猪肉糜200克	鸡蛋1枚
香菇3朵	芝麻叶少许	樱桃蕃茄3个
辅料
生抽50毫升	白糖6克	盐3克
姜2克

西方有礼，冬瓜豚肉盅的做法，共5个步骤

1/5. 冬瓜切成3厘米宽，5厘米高，3厘米高的船形

2/5. 中间用小勺挖空，注意底部不要挖穿

3/5. 将鸡蛋打匀，与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜，嵌入冬瓜中

4/5. 在肉糜上盖上香菇，隔水大火蒸开，转小火15分钟

5/5. 芝麻叶和蕃茄装饰即可

小窍门

蒸时不要一会揭盖，避免汤汁化作蒸汽散发。