同事今天去钓鱼前答应将钓到的鱼送我，好高兴。同事回来后送了我他的战利品10条小鲫鱼⊙﹏⊙。不好把同事的心血扔掉，决定做成烤鲫鱼。

主料
鲫鱼10条
辅料
盐1勺	葱1颗	姜10片
大蒜15颗	辣椒粉1勺	花椒粉1勺
味极鲜1勺	面粉1勺

蒜香烤鲫鱼的做法，共6个步骤

1/6. 鲫鱼去鳞，刨去五脏，洗净后剖为两半，中间不断开。加入盐，葱姜蒜，辣椒粉，花椒粉，味极鲜。

2/6. 用手将调教和鱼抓匀，腌制10分钟。

3/6. 腌好的鱼内加入1勺生面粉，搅拌均匀。

4/6. 电饼铛内刷少量花生油，将要好的鱼平铺在电饼铛上，双面加热5分钟。

5/6. 小心的将鱼翻面，继续煎5分钟。

6/6. 蒜香烤鲫鱼出锅了。

小窍门

1.要加大量葱姜蒜去腌鱼，可以去掉鱼腥味。2.腌好的鱼内加入少量生面粉，鱼皮不会粘锅，外形比较漂亮，而且表面会脆脆的。