主料
鲜蛏子2斤
辅料
豆豉少许	蒜末少许	六月鲜特级酱油少许
粉丝少许	白糖少许	葱丝少许
姜丝少许	白胡椒少许

双蒸蛏子的做法，共5个步骤

1/5. 盘子内垫上水泡开的粉丝，上面撒上葱姜丝

2/5. 蛏子去壳冲洗干净，无沙，整齐的摆在盘上

3/5. 六月鲜特级酱油与少量糖、胡椒粉一起搅合均匀，淋在蛏子上

4/5. 豆豉酱与蒜泥用勺隔行涂在蛏子上

5/5. 蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了

小窍门

主要是把蛏子处理干净